- 2024-06-04 (火) 8:28
- ブログ
おはようございます☀
今日の担当は崎川です✌️
今回はビタミンB群のナイアシンについてのお話しです！
ナイアシンは
「ニコチン酸」と「ニコチンアミド」の総称で
ビタミンB3とも呼ばれています。
このナイアシンは体内でも生成する事ができ
必須アミノ酸の「トリプトファン」からも作ることが出来ます。
働きは補酵素として
糖質、タンパク質、脂質のエネルギー代謝をスムーズにします。
また脳神経の働きを活性化、皮膚を健康に保つ、
血液の循環を良くするなど
体内で起こる様々な酵素反応に関与し
体の機能を正常に働かせる為に重要な役割です。
アルコール分解にも関与しています！
ナイアシンが不足すると何が起こるか…
代表的な病気で「ペラグラ」が発症します。
ペラグラとは
日光が当たる部分の発疹、下痢、認知症、
精神の異常などが主な症状で
日本ではアルコール依存症の人が
発生しやすい病気です。
そんなナイアシン不足にならないように
多く含まれている食材がこれです！
鶏肉やたらこなどオススメです！
後はサプリなどで摂取も出来ます！
栄養不足にならないよう
バランスの良い食事をしていきましょう😁
それでは今日も一日頑張るぞい👍