- 2015-09-25 (金) 8:11
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こんにちは(^_-)
フライデーカツです！！
シルバーウィークに先週お伝えした通り、磯にアオリイカ釣りに行って来ました(^o^)/
出港前の僕。
船長曰く沖は相当荒れているみたく波が高く危険な状況らしく、半信半疑でいってみると、こんな状況でした。
風も強くなかなか思う様な釣りをさしてもらえず、苦しい展開が続き、、、
今日はダメだなと思った時、竿に反応が、、、
きましたアオリイカちゃんくコ:彡
最高に気持ち良かったです(´・ω・｀)
そして釣ったアオリイカちゃんを前から一回やってみたかった沖漬けに挑戦。
沖漬けとは醤油:酒:みりんを2:2:1で煮立たせその作ったタレに生きたままのイカを入れて24時間浸けたら完成という釣りをしている人しか出来ない料理です。
それがコチラです、、、
結構見た目がグロく、気持ち悪かったですけど、捌くとこんな感じで身にタレが滲みてて美味しそうですね
味は、、、
やっぱり新鮮な刺身で食べる方が美味しかったなという味でした(笑)
また色々な料理に挑戦したいです(^-^)/
では、このへんで！
また来週☆ミ