- 2015-10-03 (土) 7:26
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こんにちは(^_-)
サタデーカツです！！
昨日、お伝えした通り釣った魚達の料理を紹介します
釣った魚を美味しく料理してこそ真のアングラーですよね
まずはシルバーウィークに釣ったアジ
コチラの大漁のアジを南蛮漬けにしてみました(^o^)/
魚嫌いの僕でも食べられる仕上がりでした(^_^)v
次は昨日紹介したタケノコメバル君。
地元の魚屋さんに捌いて貰いました(^_^)v
凄い豪華に捌いて貰い、コチラは日頃、頑張っている藤本先生にプレゼントしました(^_-)
そしてメインのアオリイカくコ:彡
今まで色々なイカ料理を試したのですが、今回は一夜干しに挑戦しました
捌いたアオリイカを塩水に20分浸けて、、、、
今回の為に購入した魚干し網にセット！！
後は寝るだけ、、、、
そして翌朝、、、、
生乾きの状態です(´・ω・｀)
そして軽く炙り完成(^O^)
味は、今までのイカ料理で一番美味しかったです
また色々な料理に挑戦していきます(^o^)/
ではこのへんで！
また来週☆ミ