- 2016-01-27 (水) 8:33
- ブログ
おはようございます 
水曜日になりました。
木村です(・・;)
今日はですね。（本当は日曜日）
お昼に『手羽餃子』を作ったので載せておきます
手羽餃子とは、餃子の種を手羽先で包んで焼いたものです（読んだ字のまんま）
ですが手羽先には骨があるので、
先にハサミなどを使って手羽先の骨を取り除いていきます。
クックパッドで『手羽先 骨抜き』と調べれば、出てきます
骨を取り除いたらこんな感じです(・・;)
そうしたら、手羽先の骨のあった所が空洞になり、そこに餃子の種を詰めて入り口を爪楊枝などで塞いだら手羽餃子（焼く前のが）出来ました。
後は、強力粉などをまぶしておいて、しばらく置いておきます。
この後は、油を引いたフライパンで片面を焼き目が着くまで焼いたら裏返しにして蓋をして蒸し焼きにしていきます。
大体、中火で15分ぐらい焼いたら出来上がりです。味付けは様々あるみたいですが、今回は、めんつゆで味付けしました。
いやーめんつゆって万能ですね(´・д・｀)
そんな感じで完成したのが
です。
初めてにしては上手くできた気がします。
次は餃子の種の代わりにトマトとかチーズとか入れて洋風にしてみてもいけるかなと思いました。
では、今回はこんなところで…
また来週もお願いします。