大根餃子作りました！！ - すこやか接骨院 京都市上桂　ホームページ

おはようございます(@_@)

 

 

 

 
水曜日になりました。
…ブログの時間です(・・;)

 

 

 

 
本日（土曜日）は、
クックパッド…   　　　　　　　　  ではなく(゜ロ゜)

 

 

 

 
テレビで紹介してた料理が美味しそう&ヘルシーな感じのものだったので、作って見ました。

 

 

 
料理名は『大根餃子』と言います。

 

 

 
名前だけ聞くと餃子の種に大根を入れてる感じに聞こえますが

 

 

 

 
本日作るのは、大根を『餃子の皮』にして種を包むという料理です。

 

 
なので、初めて作るのでどんな感じになるかは、分かりません(゜ロ゜)

 

 

 

 

 

【作り方】
１）ひき肉をボールに入れ、
すり下ろしたにんにく、しょうがを入れる

２）万能ネギを粗めのみじん切りにし、
ひき肉のボールに入れる

 

 
３）大根を輪切りのスライスにする

 
４）大根のスライスをやわらかくする為に水を張った鍋に塩を加えて大根を入れて柔らかくする

 

 

 

 

 
５）ひき肉の入ったボールに、塩、
しょうゆ、酒、オイスターソース、
片栗粉、ごま油、こしょうを入れて混ぜる

 

 

 

 

 

 

６）キッチンペーパーで 大根の水分と塩気をとる

 

 

 

 

７）水分をとった大根のスライスに
片栗粉をまぶし、肉を包んでいく

 

 

 

 

 
８）フライパンにごま油をひき、餃子を焼く

 

 

 

 

 
９）途中でフライパンに水を入れ
蓋をし蒸し焼きにし、火が通ったら完成

 

 

 

 

 

 

 

出来上がりはこんな感じで遠くから見れば、普通の餃子に見えそうですが、

これは、皮が大根に変わっています。

 

 

結構簡単に包めました。

 
大根は思った以上に柔らかくなっていたからでしょう。

 
大根のスライスを使用しているから、野菜も摂れてすごく美味しかったです。

 

今度は自分のオリジナルの料理を作ってみたくなりました。

 
また、暇があれば作ったのを載せていきます(´・ω・｀)

 
それでは、また来週もお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
ちなみに、ブログで餃子を載せるのは、３回目になります。(・・;)知ってましたか？