ささみロール！！ - すこやか接骨院 京都市上桂　ホームページ

皆様おはようございます(@_@)
 

… 木村です(*^▽^*)

 

水曜日になりました。ブログの時間です！！

 

 

 

 

 

今日は、ささみ肉が残っていたので『チキンロール』を作って見ました。

 

 

 

 

いつもならお昼に調理するのですが、今回はささみ肉に味付けするために朝７時に起きて準備しました。

 

 

 

 

まず、スジを取ったささみ肉を包丁を使って平らに広げて伸ばします。

味付けは、めんつゆ50㏄  水50㏄しょうがチューブ少量

 

 

 

 

 

 

 

を混ぜたものに、ささみ肉を浸けて。そこに薄切りにしたタマネギも入れます。（タマネギでささみ肉が柔らかくなるかなーと思って）

 

 

 
あとは、タッパーに入れて昼まで浸けて置きます。

 

 

 

 

 

 
３～４時間後、浸けたらこうなりました。

 

 

 

 

あとはこれに、野菜などを巻いて焼いていくだけです。

今回は、あまり合う野菜がなかったので（ニンジン・チーズ）とかなりシンプルにしてみました。

 

 

 

 

 

 

 
これらを、味付けしたささみ肉に巻いてフライパンで焼いたら、出来上がりです(´・ω・｀)

 

 

付け合わせは、レンコンの素焼きです。

 

 

 

 
ささみ肉はタマネギと一緒に浸けていたので、パサパサせずに柔らかくなっていました。

 

 

けど、今回はささみ肉が小さすぎて生成するのに苦労しました(・・;)

 

 
次するときは、モモ肉でやってみたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

後、

最近インフルエンザなどが流行っているので皆様も気を付けて下さいね

 

 

 

 
という訳で、今回はこの辺りで失礼します。

 

 

 

 

 
また来週もお願いします。