- 2016-06-17 (金) 8:18
- ブログ
こんにちは(^_-)
フライデーカツです！！
月曜日の藤本先生のブログで紹介した通り、琵琶湖にビワマスを釣ってきました(^o^)/
まずはみんなの船長気分。
そしてコチラが釣ってきたビワマス達。
持ち帰って、希少なビワマス達でビワマスパーティーを開催しました。
今回は知り合いの料理人に捌きかたを教えてもらうことに、、、
まずはお手本で捌いてもらいました。
手順を教えながら、捌いてもらったのですが、全然頭に入ってこず、無理な気しかしませんでした(笑)
いざ僕の番が。
出刃包丁が怖く、左手の形がビビってました(´・ω・｀)
なんとかここまで、できたのですが、身が汚くボロボロに。
無理だと悟り、寝ることに。
そして起きると、見事な刺身が、、、
やっぱり料理は料理人にしてもらうのが、一番ですね
味の方は、サーモンに脂をのせた感じでした(^-^)/
もっと色んな魚を捌いて練習したいと思います！
では、このへんで。
また来週☆ミ