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2016-09
秋刀魚特集(/・ω・)/
- 2016-09-30 (金)
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金曜日になりました。
秋刀魚特集をしていきます!
そろそろ秋に入ってきたので秋の味覚の代表格でもある秋刀魚に今回焦点を当てて見ました
まず始めに秋刀魚とは?というところで
サンマ(秋刀魚、学名:Cololabis saira)
8566品もヒットしました\(゜ロ\)
他の情報としましてはこんなのがありました!
秋のサンマは脂肪分が多く美味であり、特に塩焼きは日本の「秋の味覚」の代表とも呼ばれる。
(一例として「目黒のさんま#さんままつり」)。
蒲焼きの缶詰は水産物缶詰のなかでもポピュラーなものの一つである。近年では刺身としても流通しており、
脂の乗り切らない初秋が食べ頃とされ、他の青魚と同様に酢じめして食べる事もある。また、押し寿司としても利用される。
関西、南紀、熊野、志摩等、紀伊半島、志摩半島の一部において「サイラ」と呼び(学名はここから取られた)
サンマには、血液の流れを良くするといわれるエイコサペンタエン酸が含まれており、
生のサンマの鮮度の見極めは
尾を持ちサンマの頭を上に向けたとき、
体が曲がらずにできるだけまっすぐに立つもの
口先がほんのり黄色いこと
極まれに全身が黄色のサンマも獲れる。
これらは高級魚として高値で取り引きされる。
サンマが黄色くなる理由はいまだ解明されてない。
焼き魚として調理する場合、取り除くべき大きな鱗を持たず内臓やえらを取り出すことも少ないため包丁を必要とせず扱いやすく、料理書で入門用鮮魚とされることがある。
沿岸漁業でサンマが獲れる地域が日本近海に限定されるため、サンマを食べる習慣があるのは日本とロシアのサハリンとカムチャツカ半島周辺に限られていたが、近年は中国などでも和食ブームでサンマを出す日本食レストランが増え、人気が高まってる。ロシアでは焼いた物にスメタナをつけたり、生の切り身をマリネにするなどして食べる。
それについて調べてきたので載せていきますね
秋になると、どこからともなくサンマを焼く匂いが漂ってくる。
しかし、ちょっとした手間で、サンマをきれいに
さらに、焼く直前のサンマに、少量の酢を塗っておく。
反応して、きれいな焦げ目がつき、見た目にも、
お酢などは熱を加えるとお酢独特の風味とかは飛ぶので味には影響ないそうです!
明日から10月に入りますね!
今年も残り僅かとなってきました
来週はまた面白いネタ考えてきますので、楽しみにしていて貰えたら嬉しいです(^0_0^)
ではまた来週もよろしくお願いいたしますm(__)m
転倒予防について
- 2016-09-29 (木)
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さきちゃんブログ What your name.
- 2016-09-28 (水)
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フルーツ男子とスーツ男子
- 2016-09-27 (火)
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おはようございます
普段フルーツはあんまり食べない松田です
米が好き。
コメ
ご飯に合うおかずが好き
ということでこの方。
みなさんご存知の
自らの体を張る、話題のフルーツ研究家・中野瑞樹さん。
え
誰
って、
僕も知らなかったんですが、、、、
この方。
なんとフルーツを中心に果実だけしか口にしていないらしく、
この6年と11ヵ月の間、
ごはんひとつぶも、パンひとかけらもお肉も魚も、水もお茶もお酒も一滴も口にしていないとのことで、それでいて健康体を維持しているそうです
フルーツが総合栄養食であるとの仮説の下、たくさん食べた続けた結果、人間の体にどういう反応が起きるのかを自らを実験台にして挑んでるんですって
徐々にフルーツだけで生活できるように体質を変えていって、いきなり明日から突然フルーツだけで生活するといったことは絶対にマネしないでほしいとの事です
理由は、腸内環境がフルーツに順応したものでないと栄養が足りなくなるから。
牛や馬が牧草だけでも大丈夫なのはそんな食生活に適応した独自の消化機構 や腸内環境があるかららしく、時間をかけて少しずつ腸内環境を変えていく必要があるので要注意です
この方、
7年フルーツ食を続けた結果、少し痩せただけでいたって健康だそうです
水分を補う時は梨やスイカ、
冬の寒い時期は体を温めるナッツ類を食べ、
中性脂肪も血糖値も正常値を保っているんですって
凄いですね人間って
てかこの方の意思が凄いですね
ちなみに、
果実というのは植物の実と種の部分のことです。日本では、果実のうち、水分が多めで甘いもの、あるいは甘酸っぱいものをフルーツと呼ひ、りんご、みかん、柿、スイカ、メロン、いちごなど、スーパーのフルーツコーナーで見かけるものです。また樹木になる果実である、りんご、梅、栗、カシューナッツ、アボガドなどを果物と呼びます。野菜のうちで、トマト、きゅうり、なすびなど果実系野菜は果菜類と呼ばれ、
これらを食べていたそうです
ちょっと僕たちには真似できませんね
研究家の方々の思いを貫く姿勢には頭が下がりまくりまくりすてぃですね
あ
まくりまくりすてぃは知る人ぞ知るギャグです
僕はお好み焼きが大好きです
あのお好み焼き
また食べたいなぁ。
さて、
先日お話しした、
まごころ鍼灸整骨院
我らが山下院長のスーツが完成しましたよ
カッコよすぎ
これぞ株式会社すこやかデス
身だしなみも大切ですね
本人も気に入ってくれて、
一緒に行った僕も嬉しいです
さぁ、
本日もすこやかは、
元気に皆様をお待ちしております
今年初ゲット
- 2016-09-26 (月)
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おはようございます、藤本です^^
今週はまた夏の熱さが戻ってきて
体調を壊している方もちらほらいるので
気を付けてくださいね
こないだ僕は秋のシーズンとなったので
すこやかの皆さんと
福井にイカ釣りに行ってきました
台風が来る前日だったのですが雨もやみ
天気はいいかんじでした!
今回は初めて船を借りて挑戦!
やはり船に乗るとテンションがあがりますねぇ
竿もしっかり積んで
釣り開始です!!
今年の春はイカがまだ一匹も釣れていなかった僕なので
是非一匹はと思っていたのですが、、、
見事3匹も釣ることが出来ました!
合計で12匹も釣り大量とまではいかなかったですが
みんなで楽しく釣る事が出来ました
釣ったイカはさばいて冷凍しました
また美味しくいただこうと思っています
オススメのイカ料理があれば教えてくださいね!
では今週も張り切っていきましょうーーーー!
リベンジ、、
- 2016-09-24 (土)
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おはようございます!小山です!
木曜日に河原町に遊びに行ってきました!
そう、この前見れなかった
映画のリベンジです(笑)
お昼に夕方のを見ようと取りに行ったのですが、、、
「君の名は。」は全然シートが残ってなくて
もうひとつ気になっていた
「聲の形」を見ました(・ω・)ノ
漫画で読んだ事があって内容は知っていたのですが
後半につれて涙がぽろぽろと、、、
周りからも鼻をすする音がよく聞こえていました!
内容を知っていてもがっかりする事なく
凄く感動して終われました^ ^
久々にパンケーキも食べて凄く満足です!!
次はナイトシアターを狙って見に行きたいと思います(笑)
果たしていつになったら見れるのでしょうか、、、
そろそろ秋ですな~(´∀`*)ウフフ
- 2016-09-23 (金)
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僕は家に籠ってました
まったくインドア派の木村です(@_@)
(多分(´・ω・`))
今回はこちらをピックアップしてみたいと思います!
ちょっと調べてきたことを載せていきますね!
秋分の日(しゅうぶんのひ)は、
日本の国民の祝日の一つである。
しばしば
「昼と夜の長さが同じになる。」
といわれるが、
実際は昼の方が若干長い。詳細は秋分を参照のこと。
秋分の日は、1948年(昭和23年)
に公布・施行された国民の祝日に関する法律(昭和23年法律第178号)によって制定された。
同法第2条によれば、「祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ。」
ことを趣旨としている。
改正の年中祭日祝日ノ休暇日ヲ定ム(明治11年6月5日太政官布告第23号)による秋季皇霊祭から続くもので、
1947年(昭和22年)に廃止される休日ニ關スル件(昭和2年勅令第25号)までこの名称だった。
2、祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ。
と言う事だと思うんですよね~(´ω`)
秋刀魚に薩摩芋、栗に茸、茄子に松茸
景色でいえば紅葉ですよね!
そろそろ嵐山の話題も出てきそうですね
また来週には秋に関する話もしていきたいですねー
来週のブログは秋刀魚の事載せるかもです(´・ω・`)
さきちゃんブログ 台風恐るべし!!
- 2016-09-21 (水)
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おはようございます‼︎
今日の担当は崎川です(^^)
今回は、敬老の日があり、
3連休でした。
ただ台風が来てて日曜日に草野球する予定が
雨で無くなり、
何もする事が無くなりました…
僕の友人は、みんな用事があり
結局なんも無し…
という事でずっとやってみたかった
喫茶店に行ってゆっくりと
モーニングを堪能する事にしました。
中々、ゆっくりと出来て
朝は、ええ感じに過ごせました
けどそれから何もする事が
無くなり、部屋の掃除を徹底的にして
連休が終わりました笑
台風が憎たらしいです。
皆さんは、楽しい休日を
過ごせましたか?
また木曜日が秋分の日で休みなので
どこかオススメの場所を
見つけていきたいと思います。
でも今度の休みは映画を見に行くつもりです。
それでは、皆さん
今日も一日頑張って行きまっしょい‼︎
好きだ!!!!!!!!!!!!!
- 2016-09-20 (火)
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これから熱くなりますね
松田です
え
みなさん。。。。。。。
知らないとは言わせませんよ
Bリーグ開幕です〜〜〜〜〜
あれ
なんか盛り上がってるの僕だけみたいな感じがすっごい伝わりますよ
Bリーグってのは、
日本の新しく始まるプロバスケットリーグなんです。
今や当たり前となっている、
僕が中学1年の時に発足しました
今や海外でプレーする選手も多く、
日本のサッカーも世界に近づきました
日本のバスケットは今世界じゃなくアジアでも通用していません。
これまで、企業がバックアップするNBLリーグと、
地域がバックアップするbJリーグという2つのリーグが存在しました。
京都にも、
日本のバスケット界の発展や強化の為に、2つのリーグを1つに統一するようにと、
国際バスケットボール連盟からの指示があり、
出来なければ男子、女子、すべての年代のすべてのバスケット日本代表の国際試合出場時間停止という罰則が課されます。
男子のリーグが2つ存在する為に、
そうです
この人が
長年分裂し対立していた2つリーグを1つに統一し、
リオオリンピック予選にも出場する事ができ、
女子はリオで大健闘する事が出来ました
さて、
これは日本の家庭全員が見てもらいたいですね
サッカーの2億5000万人に対して
日本でのマイナーっぷりたるや山の如しです
家にあるテレビを全部8チャンネルに合わせて、
今はまだ全然世の中に広まっていないバスケットですが、
僕といえば、、、、
まぁサッパリです
けどずっと好きでいたいです。
さぁ
台風なんか蹴散らして、
今日もすこやかは元気に皆様をお待ちしています
映画を求めて、、、
- 2016-09-17 (土)
- ブログ
おはようございます!小山です!
最近はようやく涼しくなってきて
朝晩はとても過ごしやすくなってきましたね。
先日の日曜日に桂川イオンに行ってきました!
今話題の「君の名は。」という映画を
見に行ったんですけど、、、
なんと満席で見れませんでした(°_°)
こんなこと本当にあるんですね、、!
結構見たかったのでなかなかショックです>_<
暇になったので久々にUFOキャッチャーへ!!
全然期待してなかったのですが
なんと2回で取れちゃいました|( ̄3 ̄)|
正しくは見てただけですが、、笑
映画が見れなかったことも忘れて
久々に凄く楽しみました|( ̄3 ̄)|
可愛い景品も取れてテンションはマックスです(笑)
そして最後に大好きなGODIVAのジュースを飲んでゆっくりしました!!
なんやかんやでいい休日を過ごせました!
今日からは連休があるのでどこに行こうか迷います!
みなさん月曜日は敬老の日で
すこやか接骨院もお休みになるので
おじいちゃんおばあちゃんと
ゆっくりとした日でも過ごしてみてはいかがでしょうか!?
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